Nutrientes

Informe completo (todos los nutrientes): 09.070, cerezas, dulce, cruda .

Prunus avium

Elemento	medida	en 100 gr
Agua	g	82.25
Energía	kcal	63
Energía	kJ	263
Proteína	g	1.06
Lípido total (grasa)	g	0.20
Ash	g	0.48
Hidratos de carbono	g	16.01
Fibra, dietética total	g	2.1
Azúcares, total	g	12.82
Sacarosa	g	0.15
Glucosa (dextrosa)	g	6.59
Fructosa	g	5.37
Lactosa	g	0.00
Maltosa	g	0.12
Galactosa	g	0.59
Almidón	g	0.00
Minerales
Calcio, Ca	mg	13
Hierro, Fe	mg	0,36
Magnesio, Mg	mg	11
Fósforo, P	mg	21
Potasio, K	mg	222
Sodio, Na	mg	0
Zinc, Zn	mg	0,07
Cobre, Cu	mg	0,06
Manganeso, Mn	mg	0,07
Selenio, Se	g	0
Flúor, F	g	2
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico	mg	7.0
Tiamina	mg	0,027
Riboflavina	mg	0,033
Niacina	mg	0,154
Ácido pantoténico	mg	0,199
Vitamina B-6	mg	0,049
Folato, total	g	4
Ácido fólico	g	0
Folato, comida	g	4
Folato, DFE	g	4
Choline	mg	6,1
Vitamina B-12	g	0
Vitamina B-12, añadido	g	0
Vitamina A, RAE	g	3
Retinol	g	0
Caroteno, beta	g	38
Caroteno, alfa	g	0
Criptoxantina, beta	g	0
Vitamina A, IU	IU	64
Licopeno	g	0
Luteína + zeaxantina	g	85
Vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0,07
Vitamina E, añadida	mg	0
Tocoferol, beta	mg	0,01
Tocoferol, gamma	mg	0,04
Tocoferol, delta	mg	0
Vitamina D (D2 + D3)	g	0
Vitamina D	IU	0
Vitamina K (filoquinona)	g	2,1
Ácidos grasos, saturados totales	g	0,038
04:00:00	g	0
06:00:00	g	0
08:00:00	g	0
10:00:00	g	0
12:00:00	g	0
14:00:00	g	0,001
16:00:00	g	0,027
18:00:00	g	0,009
Ácidos grasos monoinsaturados totales,	g	0,047
16: 1 indiferenciada	g	0,001
18: 1 indiferenciada	g	0,047
20:01:00	g	0
22: 1 indiferenciada	g	0
Ácidos grasos poliinsaturados totales,	g	0,052
18: 2 indiferenciada	g	0,027
18: 3 indiferenciada	g	0,026
18:04:00	g	0
20: 4 indiferenciada	g	0
20: 5 n-3 (EPA)	g	0
22: 5 n-3 (DPA)	g	0
22: 6 n-3 (DHA)	g	0
Colesterol	mg	0
Fitoesteroles	mg	12
Antocianidinas
Petunidina	mg	0
Delfinidina	mg	0
Malvidina	mg	0
Pelargonidina	mg	0,3
Peonidina	mg	1,5
Cianidina	mg	30,2
Flavan-3-oles
(+) - Catequina	mg	4,4
(-) - Epigalocatequina	mg	0,3
(-) - Epicatequina	mg	5
(-) - Epicatequina 3-galato	mg	0
(-) - Epigalocatequina 3-galato	mg	0
(+) - Galocatequina	mg	0
Flavanonas
Hesperetina	mg	0
Naringenina	mg	0
Flavonas
Apigenina	mg	0
Luteolina	mg	0
Flavonoles
Isorhamnetin	mg	0
Kaempferol	mg	0,2
Miricetina	mg	0
Guercetina	mg	2,3
Isoflavonas
Daidzein	mg	0
Genisteína	mg	0
Isoflavonas totales	mg	0
Proantocianidina
Monómeros proantocianidina	mg	5,1
Dímeros proantocianidina	mg	3,2
Trímeros proantocianidina	mg	2,4
Proantocianidina 4-6mers	mg	6,5
Proantocianidina 7-10mers	mg	1,9
Polímeros de proantocianidina (> 10mers)	mg	0